TARTA DE ALMENDRAS

Ingredientes:

250 gr. de almendra molida sin cascara, 250 gr. de azúcar, 4 huevos, azúcar glass y 1 cucharadita de canela

Preparación:

Se baten las claras a punto de nieve y se añaden las yemas, el azúcar, la almendra y la canela, mezclandolo todo muy bien.

Se vierte en un molde untado con mantequilla y harina y se introduce en el horno a 170º hasta que esté dorada.

Cuando se enfrie, le pondremos azúcar glass por encima.