MAGDALENA ESPECIAL

Esta magdalena (muffins o cupcakes le llaman algunos), como podéis ver es especial. La hice ayer por la tarde y se va para una ciudad donde hay un estadio de fútbol "al final de la palmera". Seguramente, y estáis en lo cierto, pensareis que tendría que estar en el  blog de manualidades Quietude, pero teniendo en cuenta que su futura propietaria pasa por éste...

En esta ocasión he querido decorarla con una glasa blanca y una guinda verde, jajaja. ¡Me parece que estoy dando demasiadas pistas!

Sólo espero que a quien la vaya a lucir en la solapa algún día de partido (va a traer suerte, seguro), le guste un poquito.

Muchos besos para Campa... ¡Ufff, casi se me escapa!

TARTA DE QUESO

Hacía mucho tiempo que no hacía esta tarta, ¡tanto, que ni siquiera la tenia en el blog! y si la memoria no me falla, creo que con ésta me inicié en el mundo de la repostería. Es muy, muy fácil de hacer y está riquísima. ¡Probadla!

Ingredientes: 6 huevos, 8 quesitos, 2 yogures naturales, 2 vasos (de yogurt) de leche, 3 vasos de azúcar, 2 vasos de harina y un cartón pequeño de  nata líquida.

Preparación: Se ponen todos los ingredientes en un bol y se baten con la batidora. Los quesitos tienen que quedar totalmente deshechos en la mezcla. Se vierte en un molde y se introduce en el horno precalentado a 160º unos 60 minutos.

Mas fácil imposible ¿o no?

PERAS AL VINO

Hace unos días, mi contrario me dijo: "¿Cuando me vas a hacer unas peras al vino?". Y sus deseos son ordenes (algunas veces). Así que me puse manos a la obra. No puedo decir si están buenas o no, (él dijo que si) porque la fruta (cocinada) y yo estamos un poco reñidas, pero yo os pongo la receta por si queréis probar.

Ingredientes: 2 peras conferencia, un vaso de vino tinto (con cuerpo), 2 cucharadas de azúcar y media ramita de canela.

Preparación: En un cazo hondo se ponen las peras (previamente peladas, dejándole un poco de piel en la parte de arriba y el rabito) con el azúcar, el vino  y la canela y se cuece a fuego medio (que hierva pero que no se queme) durante 25-30 minutos. Entonces apartamos las peras a una fuente y se deja que el vino reduzca con el azúcar. Se sirve vertiendo la salsa por encima de la pera.